Доктор Реджина Виноигентова, специалист по эндокринологии, утверждает, что масло должно быть частью разнообразного рациона благодаря своим полезным свойствам, но в ограниченном количестве. Согласно её мнению, необходимо употреблять натуральное масло, так как оно является здоровым пищевым продуктом, поэтому его добавление в рацион детей и беременных женщин необходимо, однако без тепловой обработки и не более чем 30 граммов в день.
Масло можно употреблять с крахмальными продуктами, но не рекомендуется употреблять его с сахаром. Поэтому не стоит злоупотреблять сладостями с маслом, также как и животными и растительными жирами, так как это приводит к нарушениям пищеварения.
"Состояние кожи, волос и ногтей улучшается при добавлении масла в пищу, так как насыщенные жиры, содержащиеся в масле, улучшают эластичность кровеносных сосудов, а липиды творога защищают кишечник от инфекций, а витамин А снимает воспаления. Триптофан, присутствующий в молочном жире, способствует выработке серотонина, следовательно, улучшает настроение и помогает регулировать цикл сна и бодрствования".
По мнению специалиста, все эти положительные свойства присутствуют только в натуральном масле. Замены молочного жира и растительного сливочного масла представляют опасность для здоровья.
