Доктор Катерина Кашук, специалист по заболеваниям желудочно-кишечного тракта, указала, чтоНастроение человека может ухудшаться после употребления определенных продуктов питания, в то время как после других он чувствует бодрость и комфорт. По ее словам, это связано с отношениями между кишечником и мозгом, которые заинтересовали специалистов в последнее время.
"В слизистой оболочке желудка и кишечника есть специальные нервные клетки, ответственные за нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта и укрепляющие иммунную систему, что предотвращает рост и размножение патогенных микроорганизмов. Поэтому если нарушается баланс полезных и вредных бактерий в кишечнике, это сказывается на настроении, потому что некоторые виды бактерий, вызывающих заболевания, подают выработку серотонина и дофамина, что приводит к ухудшению настроения. Эти клетки формируют кишечную нервную систему, которая постоянно "общается" с мозгом и информирует его, содержит ли пища опасные вещества или бактерии, и эта связь работает в обоих направлениях."
Доктор пояснила, что блуждающий нерв работает как основной канал связи для передачи сигналов от кишечника к мозгу и наоборот. Также нейромедиаторы (серотонин, дофамин и гамма-аминомасляная кислота), которые производятся в мозге и кишечнике, играют важную роль, помогая организму приспосабливаться к внутренним и внешним изменениям, влияя на физическое и психическое состояние, включая настроение.
Полезные бактерии, такие как Lactobacillus и Bifidobacterium, улучшают функцию кишечника и поддерживают естественный уровень нейромедиаторов, что снижает чувство беспокойства и депрессии. Врач также уточнила, что стресс негативно влияет на состояние кишечника, приводит к нарушению баланса микроорганизмов и вызывает пищевые проблемы.
