Пропускание завтрака регулярно может привести к инсульту, заявила доктор Ксения Юрославова, директор лаборатории сердца и сосудов в Российском центре исследования старения. Она отметила, что ужин после 20:00 увеличивает риск инфаркта. По словам специалиста, те, кто соблюдает интервальное голодание или постятся в рамадан, менее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Это может казаться противоречивым, ведь процесс автофагии помогает очищать организм и замедлять старение. Эксперт рекомендует не пропускать основные приемы пищи и следить за питанием. Причины пропуска еды могут запускать разные механизмы в организме. Гормон кортизол, высвобождающийся из-за этого, вызывает воспаление и стимулирует рост тромбоцитов, что способствует атеросклерозу и проблемам с сердцем и сосудами. Однако при осознанном интервальном питании активируются механизмы, предотвращающие образование тромбоцитов. Множество исследований показывают, что время и регулярность приема пищи связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний. При постоянном пропуске еды из-за нехватки времени или других причин организм начинает вырабатывать гормон стресса — кортизол.
