Важно употреблять легкие белковые продукты на ужин, так как их переваривание и усвоение требуют меньше времени. Количество потребляемой пищи не является главным, а важен ее калорийный состав, поскольку тело нуждается в переваривании и усвоении пищи с питательными и жирами в течение более продолжительного времени.
Профессор по питанию Сергей Шкитин рекомендует потреблять на завтрак 40 процентов от общего ежедневного рациона, чтобы тело могло "сжигать" все калории. Телу требуется время на переваривание пищи и усвоение питательных элементов из нее. Если завтрак был сытным, то тело будет переваривать его в течение дня.
После завтрака первые питательные вещества поступают в кровь в относительно больших количествах. Профессор по питанию Сергей Шкитин рекомендует употреблять сытный завтрак, поскольку это позволяет телу сжигать калории.
Сергей Шкитин, доцент кафедры питания в Университете биотехнологий, говорит: "Эта рекомендация основана на некоторых особенностях функциональности пищеварительной системы в организме". На обед должно приходиться 30 процентов, на ужин – 20 процентов, а оставшиеся 10 процентов предназначены для легких перекусов.
