По мнению российского эксперта по питанию Софии Соколовой, после сорока лет большинство людей сталкиваются с различными хроническими заболеваниями, потому становится важным изменить диету. Она рекомендует заменить майонез и соусы на холодные отжатые масла, так как насыщенные жиры и канцерогенные вещества, присутсвующие в промышленных соусах, способствуют атеросклерозу, ослаблению иммунитета и увеличению риска развития диабета.
"Заменна в рационе белого хлеба на хлеб из цельных зерен, черного хлеба или чечевицы необходима, поскольку высокое содержание пищевых волокон и белка в этих продуктах помогает нормализовать уровень сахара в крови и улучшить пищеварение", - говорит эксперт.
Кроме того, важно сократить потребление сахара в рационе, уменьшить употребление алкоголя – и лучше вовсе его отказаться, а также ограничить прием кофеина.
Соколова также отмечает, что после тридцати лет замедляется метаболизм, и обычно избыток питания приводит к ожирению. "Регулярное и сбалансированное питание помогает стабилизировать вес и улучшить общее состояние здоровья", - добавляет она.
По мнению эксперта, масла холодного отжима (например, оливковое или льняное масло) богаты ненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые полезны для сердца и сосудов. Также рекомедуется уменьшить потребление красного мяса наполовину, так как это снижает риск развития злокачественных опухолей.
"Следует заменить жареные продукты на гриль, вареные или приготовленные на пару, так как это помогает уменьшить риск развития хронических заболеваний, таких как язвы, повышенное артериальное давление и ожирение", - подчеркивает Соколова.
