Специалисты не рекомендуют употреблять кофе, молоко и апельсиновый сок на завтрак, так как это может снизить эффективность ферментов желудка, особенно если человек до этого употребил кашу. Взрослым и пожилым людям рекомендуется пересмотреть свою диету и исключить определенные группы продуктов, соответствуя потребностям организма, который с возрастом становится более избирательным.
По словам российского эксперта по питанию Марии Мохиной, продукты, которые не рекомендуется употреблять вместе, это мясо и картофель, так как блюдо содержит тяжелые пищевые вещества, такие как белки в виде мяса, и "взрывную" дозу углеводов от картофеля. Даже молодому желудку трудно переварить такую тяжелую нагрузку, особенно если эти продукты жареные. Употребление только банана, медленное его жевание важно, поскольку к моменту попадания в желудок он уже разлагается благодаря ферментам слюны.
Что касается картофеля, его лучше совсем исключить и заменить на вареные овощи или киноа. Эксперт рекомендует воздержаться от употребления коктейлей из банана с молоком, поскольку банан в таком напитке превращается в слизь, которая может затруднить работу кишечника. С возрастом снижается продукция ферментов, что приводит к трудностям в усвоении питательных веществ и, как следствие, к ощущению тяжести.
Мохина добавляет: "Если человек не может отказаться от мяса, лучше всего варить его".
